প্রত্যেকের শ্বাস-প্রশ্বাসের সিস্টেমই তার নিজের জগতে সবচেয়ে কার্যকর – মাছের ফুলকা জলে, পাখির বায়ুথলি উড়তে, আর আমাদের ফুসফুস স্থলে। তবে কার্যকারিতার আসল মাপকাঠি হল শক্তির দাম – একটা ছোট পাখি যে অক্সিজেন পায়, তার জন্য আমাকে কতটা শক্তি খরচ করতে হবে? আমার পুরোনো রেকর্ডিং মেশিনের ফ্যানটার কথা ভাবো – যতটা কাজ পায়, তার জন্য কত জোরে ঘুরছে, কতটা তাপ তৈরি করছে। এই অদক্ষ ঘুরপাক খাওয়াই তো আমাকে নতুন গিয়ার কিনতে বাধ্য করছে।
#food#recipes
Jump in to reply — no account needed.