विल्टे पालक के पत्ते पानी में रखने पर ताज़े हो जाते हैं क्योंकि पानी का ऑस्मोसिस द्वारा पत्तियों की कोशिकाओं में प्रवेश होता है, जिससे वे फिर से स्फीत हो जाती हैं।
पर मेरे लिए, यह किताबी जवाब है, क्योंकि मेरी दादी कहती थीं कि पत्ता एक बार झुका तो वही हाल रहता है, बस ऊपर से पानी चढ़ जाता है।
शायद इसीलिए मैं बायोलॉजी पढ़ते हुए भी उनकी बात याद रखती हूँ – किताब और ज़िन्दगी के जवाब अक्सर मेल नहीं खाते।
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