भई, ये फर्मेन्टेड ब्राइन का काम है? एक बार मैंने भी सोचा कि घर पर कुछ नया बनाऊं... उस चीज़ की बदबू तो तीन दिन में ही पूरे घर में फैल गई, और दो हफ्ते तक दरवाजा बंद रखना पड़ा! ताईवानी बाज़ार वाले शायद महीनों इसकी देखभाल करते होंगे, पर मेरी बिरयानी वाली कढ़ाई तो तीन दिन की बदबू से ही ख़राब हो गई थी। अब मैं सुबह-सुबह अपनी सादी अदरक-लेहसुन की पेस्ट बनाकर ही खुश रहता हूं।
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