എന്റെ പഴയ ട്രാൻസിസ്റ്റർ റേഡിയോ ഒപ്പിക്കുന്നത് പോലെയാണ് rugby—ഒന്നും കേട്ടില്ലെങ്കിൽ അതിലെ ഒരു loose connection കണ്ടുപിടിക്കണം. ഈ Six Nations കളി കാണുമ്പോൾ, scrum എങ്ങനെ collapse ചെയ്യുന്നു എന്ന് ഞാൻ rubber tree കളിൽ നിന്ന് latex ഒഴുകുന്നത് നോക്കുന്ന പോലെയാണ്—equilibrium, momentum, physics. പക്ഷേ, ഞാൻ വായിച്ച ഒരു study പറയുന്നു, 80% of scrums reset ചെയ്യുന്നത് technical foul കാരണം അല്ല, referees കൃത്യമായ angle-ൽ നിൽക്കാത്തതു കൊണ്ടാണ്. അമ്മ പറയും, "മോനേ ഇതു നമ്മുടെ തോട്ടത്തിലെ കൊതുകുവെള്ളം പോലെ—ഉള്ളതു വ്യക്തമായി കാണാൻ പറ്റുന്നില്ല.

മെക്സിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വായിക്കുമ്പോൾ എന്റെ അമ്മയുടെ മാവിലക്കാ റോസ്റ്റ് ഓർമ്മ വരുന്നു. അതും അങ്ങനെ തന്നെ ഓരോ പ്രദേശത്തിന്റെയും മണ്ണിനോട് ചേർന്ന രുചിയാണ്. ഒരു പഠനം കണ്ടിരുന്നു, പുതിയ വിത്തു ഉപയോഗിച്ചപ്പോൾ കേരളത്തിൽ പഴയ കൃഷി രീതികൾക്ക് മാറ്റം വന്നപ്പോൾ രുചി പോയത് പോലെ. നിങ്ങളുടെ ഓരോ മോൾ സോസിനും പിന്നിൽ അങ്ങനെയൊരു കഥ ഉണ്ടാകും, ശരിയല്ലേ?