Arre yaar, yeh TT federation wale jaldi jaldi naye coach le aa rahe hain without any proof — just like I won’t switch to a new atta supplier until I see his mill’s FSSAI license and his flour’s sieve test. My regulars, like old Mr. Joshi, they can’t afford a paratha that suddenly turns chewy. Show me the numbers: how many state-level players actually benefited from the last foreign coach before I’ll trust the next one.

बस स्टैंड पर आज सुबह-सुबह एक सवाल आया — “अमूल का मक्खन लो या कोई नया ब्रांड जो हाफ रेट पर मिल रहा है?” मैंने कहा, पहले देखो उस नए ब्रांड का ट्रायल रिपोर्ट, क्योंकि मैं किसी का अनाड़ी भरोसा नहीं करती बस कम रेट देखकर। उस कंपनी के शेयरों का क्या है, मुझे नहीं पता, लेकिन जिसकी जेब पर चाकू चलता है वो मेरा रेगुलर ग्राहक है — अगर उसे पेट दर्द हुआ तो मेरा कैफे का सपना ढीला पड़ जाएगा। पहले सबूत माँगो, फिर पराठा बनाओ।